أشهى وصفات حلويات عيد الفطر 2025/1446 وهي من أهم الأمور التي ترغب الكثير من النساء العربيات بمعرفتها بسبب ارتفاع أسعار حلويات العيد بسبب التضخم الاقتصادي الشديد. موقع مرجعي هذا المقال يشرح ذلك حلويات العيد بالصور والمكونات والتي تم إنشاؤها خصيصًا للاحتفال بعيد الفطر.
كيف بدأ الاحتفال بعيد الفطر بالحلويات؟
عادة صنع الحلويات في عيد الفطر لتناولها في أول يوم العيد لم تكن عادة معروفة في عهد الرسول ولا الصحابة ولا حتى التابعين من بعدهم في بداية العصر الفاطمي التي أولى خلفاؤها قيمة كبيرة للشكل المدني للحكم، وأضفوا على احتفالاتها طابعاً مميزاً لإبقائها تحت السيطرة وجعلهم يشعرون بالانتماء إلى دولتهم، ومنذ هذا العصر انتشرت ثقافة حلويات العيد حتى أصبحت تعتبر ممارسة شائعة في جميع البلدان الإسلامية في العصر الحالي، كما أن تناول حلويات العيد على الإفطار في أول يوم العيد أصبح شيئاً يقترب من درجة القداسة لكثرة حدوثه.
إقرأ أيضاً: وصفة كوكيز بيتي كروكر
وصفات حلويات عيد الفطر
ترغب الكثير من النساء في معرفة كيفية تحضير حلويات العيد بشكل يصعب تمييزها عن الحلويات المصنوعة في المخابز. وبما أن معظم البائعين يبالغون في رفع أسعار بضائعهم، فقد أصبح معظم الناس على استعداد لتناول الحلوى التي يصنعونها بأيديهم بدلاً من شرائها. واستجابة لرغبة هؤلاء النساء في صنع حلويات العيد في المنزل في سوق، في هذا الجزء من المقال نوضح طريقة صنع هذه الحلويات في المنزل:(1)
وصفة كعكة العيد
يعتبر كعك العيد الحلوى الرئيسية لعيد الفطر، ويعتبر تحضيره صعباً للغاية لأنه في بعض الأحيان يصبح جافاً جداً بعد الخبز، ولهذا السبب تشتريه الكثير من النساء للتأكد من جودته وتجنب هدر الموارد سدى. . وفي هذا الجزء من المقال نشرح الطريقة. الطريقة الصحيحة التي تسمح للنساء بصنع كعك طري وهش:
مكونات
مكونات تحضير كعك العيد:
- كوبين من الدقيق.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب ماء على درجة حرارة متوسطة.
- 30 جرامًا من السمسم.
- كيس من الخميرة الفورية.
- 20 جرامًا من مسحوق رائحة الكيك.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
يمكن تحضير كعك العيد بالطريقة التالية:
- نخلط السكر مع الخميرة والماء الدافئ ونحركهم.
- اخلطي الدقيق، الزبدة، نكهة الكيك، الملح والسمسم في وعاء كبير.
- يُفرغ خليط الخميرة والماء والسكر في خليط الدقيق.
- ثم اعجنها بقبضة يدك حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نغطي وعاء العجين بقطعة قماش سميكة ونترك العجينة تتخمر لمدة ساعة.
- تُشكل العجينة باليد إلى كرات صغيرة منقوشة، تُحشو من الوسط أو السادة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة، ضعي صينية خبز بها كعك العيد لمدة خمس عشرة دقيقة ثم أخرجيها.
- يمكن تقديم الكعك مع أو بدون سكر.
وصفة غريبة
تعتبر الغريبة من أهم الحلويات المقدمة في العيد. وهي حلوى طرية جداً ولذيذة جداً، وتتنوع بالكعك، كما أنها أسهل في التحضير من الكعك وبالتالي أرخص في السعر، ونظراً لحب الكثير من الناس للغريبة كحلوى عيد الفطر، سنقدمها .. وفيما يلي نوضح الوصفة الصحيحة لتحضيرها:
مكونات
مكونات صنع الغريبة هي:
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كيلو من السمن السائل.
- اثنين من البروتينات.
- كيس من الفانيلين.
- ربع ملعقة ملح.
طريقة التحضير
طريقة تحضير الغريبة هي:
- نخلط الدقيق مع السمن السائل حتى يتكون خليط متجانس.
- أضيفي السكر تدريجياً إلى الخليط، مع التحريك عند الإضافة.
- ثم يضاف البيض إلى الخليط ثم يقلب.
- تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ويوضع في وسطها القليل من الفستق أو اللوز.
- توضع صينية الخبز في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
إقرأ أيضاً: طريقة حشو اللقيمات بالجبن بالصور
وصفة البيتيفور
البيتيفور هو النوع الثالث من حلوى عيد الفطر، ويحبها الكثير من الأشخاص من جميع الأعمار، لأن هذا النوع من الحلوى لا يشبه الكعك أو حتى الغريبة وله طعم خاص به، لذلك في هذا الجزء من المقال سوف نقوم شرح الطريقة الصحيحة لعمل حلويات البيتي فور:
مكونات
كميات عمل بيتيفور هي:
- نصف كيلو دقيق.
- قشر البرتقال المبشور.
- كيس من الفانيلين.
- نصف كوب سكر.
- ربع كيلو زبدة.
- 3 بيضات.
- نصف كيلو من الشوكولاتة السائلة.
- المكسرات المطحونة.
طريقة التحضير
يمكن تحضير البيتي فور بالطريقة التالية:
- اخلطي الفانيليا والبيض مع ملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المبشور في وعاء كبير.
- تضاف الزبدة إلى الخليط السابق، ويتم ضربها بالخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي السكر تدريجياً إلى الخليط واضربيهم بالخلاط الكهربائي.
- يضاف الدقيق أيضاً تدريجياً، باستخدام الخلاط الكهربائي لعجن الخليط عند إضافته.
- بعد إضافة الدقيق، غطي الخليط بقطعة قماش سميكة واتركيه لمدة ساعة.
- يتم تشكيل العجينة باستخدام آلة البيتي فور ثم توضع في صينية الخبز.
- توضع صينية الخبز في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
- بعد خروج البيتي فور من الفرن، يتم لصق القطعتين معاً بالشوكولاتة ورشهما بالمكسرات المطحونة.
إقرأ أيضاً: تزيين بسكويت الشاي والكريم كراميل بأربع طرق مختلفة
كيفية تحضير حلويات عيد الفطر بالفيديو؟
يود الكثير من الأشخاص مشاهدة فيديو يشرح فيه الشيف خطوة بخطوة كيفية صنع حلويات عيد الفطر، لذلك سنوضح لهم طرق صنع حلويات العيد على النحو التالي:
- اقرأ خطوة بخطوة كيفية تحضير كعك عيد الفطر.من هنا“.
- إقرئي خطوة بخطوة طريقة عمل كعكة عيد الفطر.من هنا“.
- يمكنك قراءة كيفية تحضير وصفة غريبة لعيد الفطر خطوة بخطوة هنا.من هنا“.
إقرأ أيضاً: طريقة عمل صلصة الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
نصائح ذكية لتناول الحلويات دون زيادة الوزن
يمكنك تناول كافة حلويات العيد وفي نفس الوقت تجنب مشكلة زيادة الوزن باتباع النصائح التالية:
- يجب عليك شرب الكثير من الماء لتسهيل عملية هضم الحلويات وزيادة الشعور بالشبع، مما يمنعك من الإفراط في تناول الطعام.
- ويجب ألا تتناول أكثر من 3 قطع من كل نوع في اليوم.
- ويفضل أن يتناول الشخص هذه الحلوى ببطء لأن ذلك يساعد الشخص على الشعور بالشبع أثناء تناول الحلوى.
- ويفضل تناول حلويات عيد الفطر في الصباح حتى يتم حرقها واستخدامها كطاقة، عن تناولها في المساء وتحولها إلى دهون لعدم الحاجة إليها.
- يجب تجنب تناول الحلويات الأخرى إلى جانب حلويات العيد.
- ويجب تقليل حجم الوجبات الأساسية اليومية حتى لا يتم تجاوز السعرات الحرارية المسموح بها خلال اليوم.
وفي هذا المقال قمنا بتوضيح ذلك أشهى وصفات حلويات عيد الفطر 2025/1446 حتى يتمكن كل من يرغب في صنع هذه الأنواع من الحلويات في المنزل من التعرف على طرق التحضير الصحيحة.
التعليقات