اكلات تركية في رمضان للفطور بالمقادير والخطوات 2025

Turks eten tijdens de Ramadan Veel mensen die graag Turks eten eten, zoeken ernaar, of het nu hoofdgerechten, bijgerechten of desserts zijn. Onlangs heeft de bereiding van Turkse maaltijden zich in de Arabische wereld verspreid vanwege de heerlijke en onderscheidende smaak en de mogelijkheid om het te bereiden thuis en presenteren het aan gasten en familieleden aan de ontbijttafel in de Ramadan in zijn kenmerkende vorm, daarom werpen we licht op het volgende: via Referentiesite Er is meer dan één Turks recept dat je kunt bereiden tijdens de maand Ramadan.

Turks eten tijdens de Ramadan

De Turkse keuken biedt de meest heerlijke en verrukkelijke gerechten die uw reis in de heilige maand Ramadan kunnen versieren en verandering en vernieuwing kunnen introduceren in plaats van de gebruikelijke traditionele gerechten. Hieronder zullen we de beroemdste van deze voedingsmiddelen en de bereidingswijzen ervan in detail presenteren :

Hoe Turkse Burek met gelash te maken

Turkse burek met goulash is een van de meest populaire gebakjes die gemakkelijk en snel te bereiden is, omdat het niet lang duurt om het te bereiden en je de lekkerste taarten gevuld met spinazie krijgt. Hieronder staan ​​de ingrediënten die nodig zijn om het te bereiden gedetailleerd:

• 400 gram filodeegvellen.
• Twee eetlepels olijfolie.
• 100 gram cheddarkaas.
• Een kopje groene uien, in dunne plakjes gesneden.
• Twee kopjes spinazie.
• Een kwart kopje ricottakaas.

Voorbereidingsstappen

De methode om Turkse burek met gelash te maken is als volgt:

• Zet een koekenpan met antiaanbaklaag klaar, giet er een passende hoeveelheid olie in en laat deze staan ​​totdat deze een beetje opwarmt. Begin dan met het gieten van de uien en roer ze goed tot ze verwelken en goudbruin worden. Doe ze dan in een andere kom.
• Giet de spinazie in de pan en roer goed gedurende 5 minuten tot deze geroosterd is. Giet de spinazie vervolgens goed uit het water.
• Voeg de spinazie, ricotta en geraspte cheddar toe, roer alles goed door elkaar en voeg zout en peper toe.
• Snijd het filodeeg doormidden, leg vervolgens 3 lagen filodeegvellen, bestrijk elke laag met olie en doe er een passende hoeveelheid spinazie-ricottamengsel in. Leg het filodeeg vervolgens op een bakplaat en plaats het in een hete oven. oven op 180 graden Celsius gedurende minimaal 30 minuten.

Zie ook: Gezond dieetvoedsel in Ramadan met kip, champignons en haver

Hoe je Turkse kibbeh-intentie maakt

Kibbeh is een van de beroemdste Turkse gerechten. Het is ook beroemd in het Midden-Oosten, maar op verschillende manieren verschilt kibbeh in Turkse stijl niet veel van andere algemeen bekende methoden, behalve de toevoeging van enkele ingrediënten, namelijk:

• Een bosje basilicum.
• Een halve kilo bruine bulgur.
• Fijngehakte groene uien.
• 4 eetlepels fijngehakte peterselie.
• Een kwart kilo witte bulgur.
• 5 teentjes geperste knoflook.
• 3 gekookte aardappelen.
• 6 kopjes bulgur gedrenkt in water.
• Twee eetlepels droge koriander.
• Een halve theelepel zout.
• Een eetlepel fijngemalen bruine peper.
• Een kopje granaatappelmelasse.
• Een eetlepel rode peper.
• Een kwart kopje tomatensaus.

Voorbereidingsstappen

De manier om kibbeh op de originele Turkse manier te maken is als volgt:

• Neem een ​​diepe kom, begin met het bij elkaar gieten van de hoeveelheid witte en bruine bulgur, begin vervolgens met het gieten van de hoeveelheid water in de bulgur en laat deze hierin minimaal twee uur staan.
• Neem een ​​elektrische blender en voeg de bulgur, ui, knoflook en basilicum toe tot je een glad mengsel krijgt.
• Voeg een hoeveelheid van elk toe aan het vorige mengsel (peper – zout – basilicum – peterselie – droge koriander) en begin de ingrediënten vervolgens met je hand te kneden.
• Voeg groene peperpasta, tomatensaus en granaatappelmelasse toe aan het granaatappelmengsel en blijf roeren tot je een consistent deeg hebt.
• Vorm de kibbeh tot ronde balletjes nadat je je handen hebt ingevet met een beetje olijfolie, en verdeel de kibbeh vervolgens op serveerschalen, zodat hij klaar is om te serveren.

Populaire Turkse gerechten tijdens de Ramadan

Populaire Turkse gerechten hebben zich over de hele Arabische wereld verspreid, vooral in de Levant en de Maghreb. Hieronder staan ​​de beroemdste van deze voedingsmiddelen en de bereidingsmethoden in detail:

Hoe maak je Turkse Kukurec Kebab?

Kokoreç is een van de beroemdste Turks-Aziatische gerechten. Het wordt ook beschouwd als een van de voedingsmiddelen die vaak in restaurants worden bereid en wordt meestal geserveerd met een groene salade.

• Een halve theelepel zout.
• Eén kilo lamsvlees zonder bot.
• Een kwart kopje olijfolie.
• Een eetlepel bruine peper.
• Een kopje fijngehakte groene uien.
• 3 teentjes geperste knoflook.
• Een halve theelepel chili.
• Een eetlepel gedroogde koriander.
• Een halve theelepel fijngemalen komijn.

Voorbereidingsstappen

Gegrilde kebab is een licht voedsel dat geschikt is om aan de ontbijttafel te eten tijdens de heilige maand Ramadan. Je kunt het ook bereiden met vlees of kip, afhankelijk van je voorkeur. Hieronder staan ​​de stappen die nodig zijn om Turkse kebab te bereiden:

• Breng een diepe kom, giet het gehakt, de uien en de knoflook erbij en roer alles goed door elkaar gedurende 5 minuten.
• Giet elke hoeveelheid bij het vleesmengsel (komijn – chili – koriander – paprika – bruine peper – zout – olijfolie) en roer de ingrediënten vervolgens door elkaar tot ze volledig gemengd zijn.
• Laat het vlees minimaal twee uur staan.
• Breng de spiesjes mee en begin het vlees erop te smeren, leg de spiesjes vervolgens op de grill en blijf ze omdraaien totdat ze helemaal gaar zijn, zodat de Turkse kebab klaar is om geserveerd te worden.

Zie ook: Egyptische, Saoedische en Syrische voedselideeën voor de eerste dag van de Ramadan

Zo maak je Turkse kofta met bulgur

Rauwe kofta met bulgur is een van de lekkerste en lekkerste Turkse gerechten. Het wordt ook door velen beschouwd als een van de favoriete gerechten. Hieronder staan ​​​​de ingrediënten die je nodig hebt om het recept te bereiden:

• Een eetlepel sumak.
• Een halve theelepel gemengde kruiden.
• Twee kopjes fijne bulgur.
• Twee tomaten.
• Een kwart kopje fijngehakte peterselie.
• Een middelgrote ui.
• Een halve theelepel paprikapoeder.
• 4 teentjes geperste knoflook.
• Een halve theelepel zout.
• Een kwart kopje olijfolie.
• 4 eetlepels tomatenpuree.
• Een eetlepel granaatappelmelasse.

Voorbereidingsstappen

De manier om bulgur kofta op Turkse wijze te maken is als volgt:

• Was de bulgur meerdere keren goed onder stromend water, laat hem goed uitlekken en voeg dan de peterselie, uien en tomaten toe tot de ingrediënten gemengd zijn.
• Giet de geplette knoflook bij het vorige mengsel, onder voortdurend roeren, en voeg dan een hoeveelheid van elk mengsel toe (zout – kruiden – granaatappelmelasse – tomaten), onder voortdurend roeren tot je een samenhangend deeg hebt.
• Voeg geleidelijk olijfolie toe aan het vorige mengsel terwijl je blijft kneden, en begin dan met het vormen van het deeg tot ronde ballen.
• Laat de deegballetjes minimaal een uur liggen, zet ze vervolgens minimaal 15 minuten in een hete oven, serveer de bulgur kofta met groene salade en garneer met gehakte peterselie.

Zie ook: Het beste gezonde ontbijt tijdens de Ramadan om de gezondheid en conditie te behouden

Turks eten tijdens de Ramadan is vegetarisch

De Turkse keuken staat bekend om het aanbieden van veel voedingsmiddelen die geschikt zijn voor vegetariërs. Deze voedingsmiddelen onderscheiden zich ook door hun heerlijke en onderscheidende smaak, naast de mogelijkheid om ze in korte tijd te bereiden en op de ontbijttafel te serveren in de heilige maand. Ramadan. De bekendste van deze voedingsmiddelen zijn:

Hoe Turkse fattah te maken

Fattah is een van de voedingsmiddelen die op grote schaal worden bereid in de Arabische wereld. De methode om fattah op de traditionele manier te bereiden verschilt niet van andere gebruikelijke methoden. Hieronder staan ​​de ingrediënten die nodig zijn om het te bereiden:

• Arabisch brood.
• Een halve theelepel gemengde kruiden.
• 4 aubergines.
• Een halve theelepel chili.
• Twee zoete groene paprika’s.
• Een kwart kopje olijfolie.
• Een halve theelepel bruine peper.
• Fijngehakte tomaten.
• 100 gram gehakt.
• 4 kopjes yoghurt.
• Twee eetlepels geperste knoflook.
• Een halve theelepel zout.
• Een eetlepel boter of ghee.

Voorbereidingsstappen

De manier om fattah in Turkse stijl te maken is als volgt:

• Snijd het Arabische brood in kleine blokjes, plaats het in een bakplaat en plaats het in een hete oven op 180 graden Celsius tot het geroosterd is en goudbruin kleurt.
• Plaats de aubergine op het ovenrooster, begin met het rangschikken van de rode paprika’s en laat ze minimaal 30 minuten in de oven staan.
• Schil de aubergine en de paprika en snij ze in kleine blokjes, zet dan een diepe, brede koekenpan op middelhoog vuur, giet er een passende hoeveelheid olie in en laat het staan ​​tot het een beetje warm wordt, voeg dan de zoete rode paprika toe en roer gedurende 5 minuten totdat het verwelkt en het aroma verschijnt.
• Giet de aubergine bij de paprika’s, onder voortdurend roeren, en breng het mengsel op smaak door zout en zwarte peper toe te voegen.
• Breng een diepe kom, giet van elk een hoeveelheid (yoghurt – zout – knoflook) en roer de ingrediënten goed totdat je een saus hebt met een gladde, romige consistentie.
• Zet een koekenpan op het vuur, giet er een eetlepel boter of ghee in, voeg het vlees toe en roer goed tot het van kleur verandert.
• Voeg van elk een hoeveelheid toe aan het vlees (tomaten – gemengde kruiden – chilipeper – bruine peper), roer de ingrediënten goed door en laat het mengsel koken tot het gaar is.
• Neem een ​​diepe kom mee, begin met het stapelen van het brood op de bodem, giet dan de helft van de hoeveelheid yoghurt, aubergine en paprika erbij, leg er een laagje gehakt op, verdeel de resterende hoeveelheid yoghurtsaus en serveer direct.

Zie ook: Saoedisch eten tijdens Ramadan, Najdi en Zuid, met ingrediënten en stappen

Zo maak je Spinazie Borani

Spinazieborani is een snel en gemakkelijk gerecht om te bereiden. Het wordt ook beschouwd als een van de Turkse maaltijden die licht op de maag is en wordt daarom vaak bereid tijdens de heilige maand Ramadan. Hieronder staan ​​de ingrediënten die nodig zijn om het te bereiden:

• Een halve theelepel paprikapoeder.
• Een kwart kopje geroosterde pijnboompitten.
• Twee kopjes spinazie.
• Een kwart kopje olijfolie.
• 5 eetlepels yoghurt.
• Een halve theelepel zout.
• Fijngesneden ui.
• Een klontje boter.
• Een halve theelepel bruine peper.
• 3 teentjes fijngehakte knoflook.

Voorbereidingsstappen

Zo maak je spinazieburani op de Turkse manier:

• Breng een diepe pan, giet er een passende hoeveelheid olijfolie in en laat deze staan ​​tot deze heet wordt. Voeg dan de hoeveelheid uien en knoflook toe en roer ze goed door elkaar.
• Giet de spinazie bij de uien en knoflook en roer goed, haal dan de pan van het vuur en plaats deze in een diepe kom, voeg dan de yoghurt toe en roer tot de ingrediënten zijn gecombineerd en gecombineerd.
• Giet de pijnboompitten in een koekenpan en roer voortdurend tot ze geroosterd en goudbruin zijn. Doe ze vervolgens in een serveerschaal en laat ze opzij liggen.
• Doe de boter en voeg de kruiden toe, giet het mengsel van spinazie en yoghurt erbij en de borani is klaar om te serveren.

Hoe Turkse tabouleh te maken

Tabouleh is een van de lekkerste en lekkerste hapjes, gemakkelijk en snel te bereiden, want het duurt maar 10 minuten en je hebt een bijgerecht dat je diner tijdens de maand Ramadan zal versieren. Hieronder staan ​​de ingrediënten die nodig zijn om het te bereiden:

• Een halve theelepel zout.
• Twee kopjes bulgur.
• 4 eetlepels tomatensaus.
• Twee kopjes lauw water.
• Een kopje fijngehakte peterselie.
• Een half kopje groene uien.
• Twee eetlepels olijfolie.
• Een eetlepel gehakte munt.
• Een kopje tomaten.

Voorbereidingsstappen

Hoe je tabouleh op de Turkse manier maakt is als volgt

• Doe de bulgur in een kom met heet water en laat hem daar minimaal 30 minuten in staan.
• Breng de elektrische blender, giet er een hoeveelheid van elk van (groene uien – peterselie – tomaten) in en laat hem op de hoogste snelheid draaien tot je een glad mengsel hebt.
• Giet het vorige mengsel in een serveerschaal, voeg dan olijfolie, citroensap en gehakte munt toe, roer de ingrediënten goed, voeg dan de bulgur toe aan het vorige mengsel en breng op smaak met zout.
• Voeg tomatensaus toe aan het vorige mengsel, roer en plaats het minstens een uur in de koelkast voordat u het serveert.

Zie ook: Populaire Jemenitische gerechten voor het ontbijt in de Ramadan, met ingrediënten en stappen

We zijn dus aan het einde van ons artikel gekomen nadat we er maandenlang over hadden geleerd Turks eten tijdens de Ramadan Met de ingrediënten en stappen tot in detail zodat je het kunt klaarmaken voor het ontbijt.