أكلات شعبية سعودية مع الصور 2025

Populaire Saoedische gerechten met afbeeldingen, Het koninkrijk Saoedi-Arabië is een van de meest diverse Arabische landen op het gebied van klimaat, atmosfeer en terrein, wat heeft geleid tot een diversiteit aan omgevingen en dus een diversiteit aan hadj-seizoenen heeft ook bijgedragen aan de introductie van veel verschillende culturen voedsel naar het Koninkrijk, zodat het voedsel en de recepten in de Saoedische keuken sterk variëren. Steden en regio’s, en via dit artikel ingediend door Referentiesite We zullen de beroemdste Saoedische populaire gerechten met foto’s laten zien.

Populaire Saoedische gerechten met afbeeldingen

De Saoedische keuken wordt gekenmerkt door de diversiteit aan heerlijke gerechten en recepten, afhankelijk van de steden, regio’s, culturen en gebruiken, variërend in de manier waarop ze worden bereid, de gebruikte ingrediënten en de kenmerkende kruiden en specerijen Het voedsel in de noordelijke en centrale regio’s verschilt van het populaire voedsel dat in de oostelijke regio wordt geserveerd. In de volgende regels laten we zien dat dit de beroemdste populaire gerechten in Saoedi-Arabië zijn, met afbeeldingen in verschillende regio’s:

Zie ook: De mooiste nieuwjaarsgerechten en traditionele gerechten 2025

De bekendste gerechten uit de noordelijke en centrale regio’s, met foto’s

De noordelijke regio’s omvatten de stad Araro Al-Turaif, Rafha en Al-Uwaiqliyah, terwijl de centrale regio’s de grootste steden van het koninkrijk omvatten, namelijk Riyad, Al-Qassim, Al-Kharj en Wadi Al-Dawasir. , en andere regio’s. Deze regio’s staan ​​bekend om het bereiden van de mooiste Saoedische populaire gerechten, en ze zijn als volgt:

Hoe vleiender

Mutafateh is een populair Saoedisch gerecht dat bestaat uit een heel lamsvlees, gekookt zonder het te snijden en geserveerd met rijst. Deze maaltijd wordt veel geserveerd op grote uitnodigingen en banketten, en wordt bereid met de volgende ingrediënten:

• Bereiding van het lam:
  • Lamsvlees – hele teentjes knoflook – in vieren gesneden uien.
  • Groene paprikaschijfjes – kaneelstokjes – kardemomzaden.
  • Korianderzaad – kruidnagelpoeder – laurierblad – saffraan.
  • 7 kruiden – gehakte knoflook – zout – zwarte peper.

Hoe muftah te bereiden

Doe de uien, knoflookteentjes, laurier, kaneel, kardemom en volle granen in een pan gevuld met water en laat staan ​​tot het kookt. Voeg dan het lamsvlees toe met knoflookpoeder, zeven kruiden, bruine peper en saffraan en laat het staan op het vuur totdat het lamsvlees volledig gaar is. Vervolgens wordt het uit de soep gefilterd en in de oven geplaatst tot het bruin is, geserveerd met basmatirijst.

Saoedische Kabsa

Kabsa is het bekendste gerecht dat in alle regio’s en steden van het koninkrijk Saoedi-Arabië wordt geserveerd. Het is rijst met kip, lamsvlees, geit of koe.

• Eén kilo rundvlees 4 kopjes basmatirijst.
• Gehakte uien – tomatensaus – gehakte groene paprika.
• Geraspte wortels – citroenschil.
• Maïsolie – specerijen voor kabsa.
• Kaneelpoeder – gemalen kardemom – gemalen gember.
• Kurkumapoeder – zout – zwarte peper.

Hoe Kabsa bereiden

Om de kabsa te bereiden, moet je alle kruiden goed mengen en ze dan opzij laten. Vervolgens sauteren we de uien in hete olie in een pan boven het vuur tot ze verwelken. Voeg dan het vlees toe en roer tot het bruin wordt. Voeg dan een beetje toe. eetlepel van het kruidenmengsel en roer, voeg dan de geraspte wortelen met citroenschil en tomatensaus toe, voeg dan water toe en laat staan ​​tot het vlees gaar is, voeg dan de rijst toe aan de ingrediënten nadat deze volledig gefilterd is, en bedek met water tot het gaar is. het is volledig gaar.

Al-Mataziz

Het is deeg gedoopt in vleesbouillon. Om een ​​heerlijk gerecht matazeez te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Een kilo rundvlees – een doos kant-en-klare matazeez.
• Gehakte uien – in blokjes gesneden tomaten.
• Aubergine – courgette – wortels – pompoen (optioneel).
• 7 kruiden – limoen – zout – zwarte peper – maïsolie.

Hoe Matazeez te bereiden

Om de matazeez te bereiden, moet je het vlees goed koken door het met water, kruiden en limoen in een pan met water te doen, vervolgens de ui met de groenten in hete olie in een zijpan fruiten, ze vervolgens op de vleesbouillon doen en laat het staan ​​totdat het volledig gaar is, leeg dan de matazeez-doos op de bouillon, verwijder de pan en laat het op laag vuur koken tot het volledig gaar is.

Piraat

Een populair gerecht vergelijkbaar met matazeez, het zijn dunne sneetjes brood gedoopt in vlees- of kippenbouillon. Om het te bereiden, moeten de volgende ingrediënten worden verstrekt:

• 3 kopjes bloem.
• Water om te kneden.
• zout.

Hoe korsan te bereiden

We zeven de bloem, voegen dan geleidelijk zout en kneedwater toe om het deeg zacht en bros te maken, bedekken het deeg en laten het een half uur rusten. Vervolgens wordt het deeg gevormd en geëgaliseerd bakplaat. Na het bakken wordt het in vleesbouillon geplaatst en warm geserveerd met soep.

De klija

Het is het meest bekende soort snoep in de Qassim-regio. Een onderscheidend recept voor kleija-snoepjes moet worden bereid:

• Voor kleijadeeg:
  • Eén kilo bruine bloem 1/2 kopje suiker.
  • 1/2 kopje melkpoeder – 1/2 kopje ghee of olie.
  • Gist – ei – saffraan gedrenkt in warm water.
  • Een theelepel gemalen kardemom.
• Om de vulling te bereiden:
  • 1/2 kopje melasse – 1 kopje en 1/2 suiker.
  • Droge citroen – kardemompoeder – gemberpoeder.

Hoe maak je kleija klaar?

Doe de bloem bij de droge ingrediënten, klop de eieren goed los en laat ze opzij liggen, los dan de suiker met de gist en de saffraan op in warm water, voeg de droge ingrediënten toe, kneed tot alles gemengd is, laat het gisten en bereid de vulling voor door alle ingrediënten te mengen, en begin met het verdelen van het deeg in kleine balletjes, rol ze uit en plaats ze. De vulling wordt vervolgens weer tot een bal gerold, vervolgens uitgespreid, bestrijkt met een losgeklopt ei en in de oven geplaatst tot ze bruin is. Geserveerd met tevredenheid en herstel.

Nostalgisch

Al-Hanini is een beroemd Saoedisch dessert dat wordt geserveerd op feesten, bruiloften en uitnodigingen. Om Al-Hanini te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• Een kilo geweekte en gepureerde dadels – een kopje tarwemeel.
• 1/2 kop gesmolten boter – kardemompoeder – saffraan.

Hoe Hanini te bereiden

Rooster de bloem in een pan boven het vuur, doe het dan in een andere pan en kneed het met de dadels, voeg boter, kardemom en saffraan toe. Kneed het tot een deeg, verdeel het in grote, ronde stukken dadel en serveer het met een warme drank.

De bekendste gerechten in de steden van de oostelijke provincie, met foto’s

De steden in de oostelijke provincie liggen dicht bij de Arabische Golf, dus hun beroemde gerechten zijn grotendeels afhankelijk van vis- en zeevruchtengerechten. De beroemdste steden in de oostelijke provincie zijn Al-Ahsa, Dhahran, Jubail, Al-Khobar en Al. -Qaisumah, Hafar Al-Batin en andere steden Hieronder tonen we de meest bekende populaire gerechten in die steden:

Vis Machboos

Fish Machboos is een van de belangrijkste populaire gerechten in de Oostelijke Provincie en om het te bereiden moeten de volgende ingrediënten worden bereid:

• Eén kilo visfilet – 3 kopjes basmatirijst.
• Doordrenkte saffraan – kurkuma – komijn – koriander.
• Viskruiden – citroen – zout.
• Plantaardige olie – gehakte ui
• Groene koriander – tomatensaus.

Hoe vis majbous bereiden

De filet wordt doormidden gesneden en er wordt een inkeping gemaakt in het midden van elk stuk vis, daarna mengen we de kruiden in een kom, kruiden de vis met een derde van de bereide kruiden, daarna bruinen we de ui in een pan boven de pan. vuur en doe de helft van de kruiden en groene koriander en blijf roeren, dan wordt het mengsel van het vuur gehaald en klaar. Plaats het in de gleufjes die in de vis zijn gemaakt, en doe de rijst in een pan met kokend water op het vuur. Voeg tomatensap, zout en de resterende hoeveelheid kruiden toe en laat het koken totdat het gaar is. Bak de vis vervolgens bruin in een pan en doe in een andere pot de vis en rijst in een pot met de geweekte saffraan voor een derde van een uur aansteken en warm serveren in een grote serveerschaal.

Hasawi-rijst

Het is rijst die wordt verbouwd in de stad Al-Ahsa en het is het bekendste populaire gerecht in de oostelijke provincie. Om een ​​onderscheidend gerecht van Hasawi-rijst te bereiden, moeten de volgende ingrediënten worden bereid:

• Een kilo vlees – Al-Ahsa-rijst.
• Kardemom – kruidnagel.
• Gesneden uien – gehakte tomaten.
• Zout – rozijnen voor garnering.

Hoe Hasawi-rijst te bereiden

Nadat je het vlees hebt gewassen, doe je het in een pan gevuld met water op het vuur, voeg kardemom, kruidnagel, zout, tomaten en de helft van de ui toe, roer en laat een uur staan ​​tot het helemaal gaar is, doe het vlees dan in een bakje in de oven tot deze bruin is. Tegelijkertijd voegen we rijst toe aan de vleessoep. Laat het staan ​​totdat het volledig gaar is. We doen de rijst dan in een grote serveerschaal met het vlees erop en de gebakken uien en rozijnen erop Gefeliciteerd.

Garnaal

Garnalen zijn het populairste visgerecht in de hele Arabische wereld, vooral in de oostelijke regio’s van het Koninkrijk. Voor het maken van een traditioneel garnaalgerecht moeten de volgende ingrediënten worden bereid:

• Een halve kilo gepelde en schoongemaakte garnalen.
• Gesneden uien – gehakte knoflook – gekleurde peper – gesneden groene paprika.
• Tomatensaus – zout – zwarte peper – plantaardige olie – viskruiden.

Hoe garnalen te bereiden

Om de garnalen te bereiden, zetten we een pan op het vuur en doen de olie, uien, knoflook en groenten en roeren tot de groenten verwelkt zijn, dan zetten we de garnalen, roeren gedurende twee minuten en doen dan de tomatensaus, zout, peper en viskruiden, dek de pan tien minuten af ​​op laag vuur en serveer hem dan met een traditioneel basmatirijstgerecht.

Zie ook: Met foto’s de mooiste oudejaarsavond 2025 gerechten

Koningsvis

Kingfish is een van de bekende gerechten uit de keuken van de Oostelijke Regio. Hieronder laten we de ingrediënten zien die gebruikt zijn om het kingfish gerecht te maken:

• Eén kilo kingfishfilet – citroen.
• Kurkuma – curry – droge koriander – gehakte knoflook – gember.
• Zout – zwarte peper – plantaardige olie.

Hoe maak je koningsvis klaar?

Knoflook, gember, curry, kurkuma, koriander, zout en zwarte peper worden in één kom gemengd, vervolgens bestrijken we de vis aan beide kanten met de kruiden en laten we de vis een kwartier in de koelkast staan, en in een frituurpan. pan boven het vuur, de vis wordt aan de eerste kant 5 minuten gebakken en aan de tweede kant drie minuten. Warm geserveerd met rijst.

Zie ook: Populaire gerechten op oudejaarsavond 2025

De bekendste gerechten in de regio Hijaz en Tihama, met foto’s

De regio Hijaz en Tihama is degene die de stad Jeddah, Mekka, Medina en Yanbu omvat. Het is de regio die de regio van de Boodschapper wordt genoemd, moge God hem zegenen en hem vrede schenken. Deze regio’s staan ​​bekend om hun speciale populaire gerechten, die we hieronder zullen vermelden:

Al-Saliq

Om een ​​gerecht van de beroemde Saliq uit de keuken van de Hijaz-regio te bereiden, moeten de volgende ingrediënten worden bereid:

• 2 kopjes basmatirijst – anderhalve kilo gehakt vlees.
• Anderhalve kop melk – zout – zwarte peper.
• Groene paprika – tomaat.
• Laurierblaadjes – mastiekzaden.

Hoe slak te bereiden

Om de soep te bereiden, doe je de groenten, de stukken vlees, het laurierblad, het mastiekzaad en het zout in een pan gevuld met lauw water en laat je dit staan ​​tot het gaar is. Laat het vlees vervolgens goed uitlekken, haal de groenten uit de soep en kook. de rijst in de kokende bouillon, en nadat deze volledig gaar is, voegen we de melk toe aan de rijst om deze te absorberen, en dan doen we de rijst. Leg het vlees op een serveerschaal.

Zie ook: Egyptische, Saoedische en Syrische voedselideeën voor de eerste dag van de Ramadan

De bekendste gerechten uit de zuidelijke regio met foto’s

De zuidelijke regio is degene die de steden Asir, Najran, Jazan en Al-Baha bevat. Hieronder presenteren we de beroemdste gerechten in het zuiden, namelijk: Al-Haneeth:

Al-Haneeth

Het is een populair populair gerecht in de steden in het zuiden en beroemd in het koninkrijk Saoedi-Arabië. Het is geitenvlees dat in een groot gat in de grond wordt begraven, waarna houtskool erop wordt geplaatst en het blijft in de grond gat gedurende meer dan 3 uur, en na roeren wordt het geserveerd met brood en rijst.

Hier sluiten we dit artikel af en hebben we het aan u gepresenteerd Populaire Saoedische gerechten met afbeeldingenOok presenteerden we de ingrediënten die nodig zijn om de gerechten te bereiden en hoe je ze kunt bereiden.